No conozco Niza, ni la provenza francesa y hasta hace unos meses, Ratatouille no era más que la película de una rata con deseos de convertirse en chef. Hoy es un plato, sencillo y vistoso que huele a sitios en los que no he estado y sabe la mar de bien. 🐭  ❤ 🐭

El truco está en preparar una buena salsa de tomate casera; puedes poner ajo, cebolla y pimientos. 
Corta la berenjena, el calabacín y el tomate en rodajas,  colocarlos en una bandeja y  añade especias provenzales (orégano, romero, tomillo, albahaca).  Después hornearlo durante 30 min a 180 grados.

Coloca  un papel de cocina mientras horneas para evitar que se quemen las verduras.

 El resultado es 👌🏻
Para ruegos y preguntas aquí estoy!!

OS DEJO UN VÍDEO CON LA RECETA!